Tips mudah membuat kue nastar di rumah

Anak Trax, kalian pasti suka banget sama nastar ‘kan? Kue berisi selai nanas yang identik sama Hari Lebaran. Hayo, pada habisin berapa toples nastar setiap lebaran nih, Anak Trax?

Buat kalian yang mau coba bikin nastar sendiri, kita ada tips nih biar selai nanasnya tetap renyah, legit dan segar.

Untuk membuat selai nanas yang enak, udah pasti kita harus pilih jenis nanas yang manis, tapi tidak terlalu banyak airnya, seperti nanas Bogor, nanas madu ataupun nanas Palembang dan Blitar.

Sebaiknya kalau mau untuk bikin kue nastar, jangan pake nanas Subang ya Anak Trax, karena mengandung terlalu banyak air.

Setelah dikupas sampai bersih, taburi sedikit garam dan diamkan dulu sebentar. Selanjutnya kita parut deh nanasnya pakai parutan kelapa dengan arah memanjang.

Kenapa harus begitu? Supaya nanasnya dapat terserut kasar. Nah, pas jadi selai, digigitnya akan terasa renyah, Anak Trax! Banyak juga yang memakai cara praktis, menghaluskan nanasnya dengan blender.

Bisa aja sih, tetapi nantinya nanas akan terlalu berair dan bentuknya jadi seperti bubur. Selain itu, saat dimasak juga butuh waktu yang lebih lama, resikonya selai jadi gampang hangus.

Selanjutnya, jangan berlebihan taburin gula pasirya. Tambahkan gula saat air nanas sudah habis atau mulai kering. Agar gula nggak jadi gosong dan selainya jadi keras.

Sebelum diisikan ke adonan nastar, bentuk selai nanasnya jadi bola-bola kecil terlebih dahulu yaa! Agar lebih mudah dan cepat dalam proses pembuatan nastarnya.

Semoga bisa membantu Anak Trax yang mau bikin nastar sendiri ya Lebaran tahun ini. Jangan lupa bagi-bagi!

[teks Adhi Satria, Anak Trax dari Universitas Indonesia / sumber food.detik.com | foto resepkuekeringku.com]

Jangan kelewatan berita-berita terkini lainnya seputar dunia film, musik, dan entertainment! Streaming terus Trax FM di sini!

Baca juga:
Arwah siapa lagi di The Doll 2?
Golden State Warriors juara NBA 2017
5 Risiko bermain ponsel sebelum tidur